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塔吉锅腊饭
“塔吉锅产于北非摩洛哥也叫微压力锅，在烹调过程中只需要少量的水分，水汽会均匀的洒落在食材上，可以最大限度的保持食材的原汁原味和它的营养，今天就教大家一道既简单又可以发挥塔吉锅特点的家常料理~”
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塔吉锅腊饭的做法
步骤1
用清水浸泡一个小时 这样做可以让米粒充分的吸足水分
步骤2
将大米平铺在塔吉锅的底部
步骤3
倒入清水 水量微没过大米最好
步骤4
再放上一勺食用油
步骤5
盖上盖子，烤箱上下火180度 加热8-10分钟 烤出来的米饭会更加松软，可以让米粒的香气充分的释放出来，当然我们也可以在家中的炉灶上加热~
步骤6
将鸡翅切花刀
步骤7
洒上黑胡椒
步骤8
放上番茄酱、盐、黄酒、抓匀 放置一旁备用
步骤9
将腊肉切片
步骤10
将广味香肠切片
步骤11
将胡萝卜切片
步骤12
将耗油倒入碗中
步骤13
放盐、生抽、黄酒，再放入黑胡椒和白胡椒 拌匀
步骤14
我们把芥蓝、西兰花用开水汆烫一下
步骤15
放入些盐
步骤16
出锅的时候再放入冰水中拔一下 这样处理会让汆烫出来的蔬菜更绿、更脆
步骤17
把胡萝卜放进油中翻炒一下 胡萝卜中的营养元素是脂溶性的 过油后会更容易让人体吸收
步骤18
把提前准备好的食材 以及香菇和口蘑按照顺序码放好
步骤19
上面再加上两颗生鸡蛋
步骤20
淋上酱汁 盖上盖子
步骤21
再加热10到15分钟
步骤22
出锅后，撒上黑胡椒Jiang~ Jiang~我们的暴走塔吉锅腊味饭就完成啦~塔吉锅腊饭的烹饪技巧
使用的厨具：烤炉、砂锅
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