蒜蓉粉丝蒸扇贝

“蒜蓉粉丝和扇贝是最佳搭档哦，蒜蓉的香，粉丝的软还有扇贝的鲜让人垂涎欲滴！”
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蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

主料

新鲜扇贝 4个 新鲜扇贝 4个
大蒜 6个 大蒜 6个

辅料

植物油 3勺 植物油 3勺
蒸鱼豉油 3勺 蒸鱼豉油 3勺
香菜 1棵 香菜 1棵

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2

步骤1

新鲜扇贝用刀顺着缝隙剖开将内脏去掉。
#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解3

步骤2

将扇贝肉洗干净用盐，料酒腌渍5分钟，扇贝壳用牙刷洗干净。
#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解4

步骤3

大蒜剁成末。
#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解5

步骤4

红辣椒切末，香葱切花。
#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解6

步骤5

洗干净的扇贝壳放浸泡好的粉丝和腌渍好的扇贝肉。
#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解7

步骤6

蒸锅放水烧开将扇贝放进去大火蒸5分钟。
#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解8

步骤7

锅里放植物油放大蒜末红辣椒末加适量盐和蒸鱼豉油煸炒1分钟。
#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解9

步骤8

炒好的蒜蓉盛出来。
#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解10

步骤9

将蒜蓉均匀的分在蒸好的扇贝上，洒上葱花。
#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解11

步骤10

锅里放植物油烧滚浇在每个扇贝上，将香味激发出来。
#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解12

步骤11

蒜蓉的香粉丝的软扇贝的鲜超级美味哦！

蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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