红糖花生软曲奇

“方子改自君之的“葡萄巧克力软曲奇”，我没有葡萄干，就换成了花生，结果就出现了我这个方子。”
所属分类： 烘焙   饼干  

红糖花生软曲奇的用料

主料

低筋面粉 100g 低筋面粉 100g
盐 2g 盐 2g
热水 50g 热水 50g
植物油 30g

红糖花生软曲奇的做法

#红糖花生软曲奇的做法图解2

步骤1

红糖中倒入热水，搅拌一下，使红糖融化，放置一边冷却备用
#红糖花生软曲奇的做法图解3

步骤2

花生炒熟去皮，用擀面杖压碎。要的就是这个颗粒感，所以我没用料理机
#红糖花生软曲奇的做法图解4

步骤3

碗中称出适量的植物油，将冷却的红糖水倒入植物油中、再加入盐混合均匀
#红糖花生软曲奇的做法图解5

步骤4

将粉类混合
#红糖花生软曲奇的做法图解6

步骤5

筛入到糖水混合物中
#红糖花生软曲奇的做法图解7

步骤6

用刮刀搅拌均匀
#红糖花生软曲奇的做法图解8

步骤7

倒入花生碎
#红糖花生软曲奇的做法图解9

步骤8

倒入巧克力豆拌匀
#红糖花生软曲奇的做法图解10

步骤9

用手取一小块整理出自己想要的形状
#红糖花生软曲奇的做法图解11

步骤10

排入烤盘，依次做完所有面团。烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱，180度烤12分钟左右
#红糖花生软曲奇的做法图解12

步骤11

图1
#红糖花生软曲奇的做法图解13

步骤12

图2
#红糖花生软曲奇的做法图解14

步骤13

图3

红糖花生软曲奇的烹饪技巧


1、如果觉得太甜可是减少红糖的量，我是用来补血用的，所以没减，觉得还能接受这个甜度。2、巧克力豆用的是耐高温的，据说普通的也行，不知道烤的时候会不会融化 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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