农家小菜—烧汁长豆角

“烧汁是日本料理常用的一种调味料，色泽接近生抽，但味道更加鲜美且微甜，很多酒店里的菜都是直接加烧汁调味的，所以它是一种极为方便使用的调料，今天用它来做一道农家的小菜，别具一番风味，最近发帖比较多，因为我的时间不够，这不，又要开始忙碌了，我其实对吃没什么兴趣的，我只是享受做菜的过程，但是不是什么事都能顺心顺意的，始终是要为了生计忙碌，在家里我也是很少做菜的，一年也做不了几次”
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农家小菜—烧汁长豆角的用料

主料

长缸豆 250克 长缸豆 250克
青辣椒 30克 青辣椒 30克
蒜瓣 30克

辅料

烧汁 30克 烧汁 30克
香油 少许 香油 少许

农家小菜—烧汁长豆角的做法

#农家小菜—烧汁长豆角的做法图解2

步骤1

材料，长缸豆，五花肉片，蒜瓣，青辣椒，红辣椒，烧汁，蒸鱼豉油
#农家小菜—烧汁长豆角的做法图解3

步骤2

首先将缸豆切段，
#农家小菜—烧汁长豆角的做法图解4

步骤3

放在碗里备用
#农家小菜—烧汁长豆角的做法图解5

步骤4

然后蒜瓣去头尾备用
#农家小菜—烧汁长豆角的做法图解6

步骤5

将辣椒切段，五花肉切片，
#农家小菜—烧汁长豆角的做法图解7

步骤6

然后锅烧热，加适量油，
#农家小菜—烧汁长豆角的做法图解8

步骤7

倒入缸豆煸炒至7成熟，然后盛出备用
#农家小菜—烧汁长豆角的做法图解9

步骤8

锅中加适量油，然后倒入五花肉和蒜瓣煸炒出油
#农家小菜—烧汁长豆角的做法图解10

步骤9

然后倒入缸豆煸炒
#农家小菜—烧汁长豆角的做法图解11

步骤10

然后加入适量烧汁，白糖，蒸鱼豉油
#农家小菜—烧汁长豆角的做法图解12

步骤11

倒入辣椒段煸炒均匀，然后淋上少许香油即可出锅

农家小菜—烧汁长豆角的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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