紫菜卷

“几年了，我家人物宝贝喜欢我做的最最简单的寿司卷，里面的食材每次都说要黄瓜和蛋的，至于蟹棒什么的一概不要。其实，老实说，我也就会这种紫菜包在外的样子，次数倒是好几次了。最近他又下载了一部《南极料理人》给我看，说里面的饭团做法更简单。可惜本地我还没有找到鱼子酱那样的食材。淘呢，感觉天气还太热。所以，还是做寿司卷算了。每次做好或多或少总得带些到单位分享给小伙伴们，尽管有人不喜欢胡萝卜，可还是抢了吃。”
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紫菜卷的用料

主料

火腿肠 2根 火腿肠 2根
粳米 一量杯 粳米 一量杯
寿司醋 适量

辅料

黄瓜 1根 黄瓜 1根
糯米 一量杯 糯米 一量杯
寿司紫菜 适量

紫菜卷的做法

#紫菜卷的做法图解2

步骤1

食材图，忘了火腿肠了
#紫菜卷的做法图解3

步骤2

黄瓜先用食盐搓一搓
#紫菜卷的做法图解4

步骤3

把胡萝卜、黄瓜和火腿肠都切成条状
#紫菜卷的做法图解5

步骤4

锅里倒入少许植物油，将鸡蛋液倒入，煎成一张蛋饼
#紫菜卷的做法图解6

步骤5

再取出蛋饼也切成条
#紫菜卷的做法图解7

步骤6

将糯米和粳米淘洗后，电饭煲煮成饭
#紫菜卷的做法图解8

步骤7

趁热撒入适量的食盐拌匀
#紫菜卷的做法图解9

步骤8

稍凉，倒入适量的寿司醋拌匀
#紫菜卷的做法图解10

步骤9

竹帘上放紫菜一张，铺上米饭，将饭由上至下均匀地铺开，留出一寸空的
#紫菜卷的做法图解11

步骤10

在铺好的米饭上放黄瓜、蛋皮和胡萝卜和火腿肠条
#紫菜卷的做法图解12

步骤11

顺势用竹帘将紫菜卷起，卷紧
#紫菜卷的做法图解13

步骤12

切成自己喜欢的厚度就行了。

紫菜卷的烹饪技巧


1，如果没有寿司醋，也可以自己用白糖和白醋调配，浓淡也随意。2，做寿司，切时一定要记得刀粘水，左手按紧寿司卷，右手轻轻拉切，这样切出来比较整齐。 -使用的厨具：电饭煲、蒸锅、煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 13   紫菜卷的做法步骤

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