薄蛋烧茶巾包饭

“这款菜是把平时的炒米饭做了个小装饰，呵呵，一起来看看吧”
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薄蛋烧茶巾包饭的用料

主料

米饭 150g

辅料

盐 适量 盐 适量
玉米 适量 玉米 适量
鸡蛋 4颗

薄蛋烧茶巾包饭的做法

#薄蛋烧茶巾包饭的做法图解2

步骤1

准备所有食材
#薄蛋烧茶巾包饭的做法图解3

步骤2

胡萝卜、黄瓜切丁；玉米剥粒；鸡蛋打开（可适当多用一点蛋黄）
#薄蛋烧茶巾包饭的做法图解4

步骤3

油热炒胡萝卜至六七分熟时放入玉米粒和黄瓜丁炒。
#薄蛋烧茶巾包饭的做法图解5

步骤4

放入大米饭、盐炒匀。
#薄蛋烧茶巾包饭的做法图解6

步骤5

把鸡蛋打散过滤
#薄蛋烧茶巾包饭的做法图解7

步骤6

在饼铛上抹一层油，油热倒入鸡蛋液，转动饼铛使鸡蛋液摊匀。
#薄蛋烧茶巾包饭的做法图解8

步骤7

等鸡蛋液凝固后翻面（薄蛋烧）
#薄蛋烧茶巾包饭的做法图解9

步骤8

放平盘
#薄蛋烧茶巾包饭的做法图解10

步骤9

把炒好的米饭放中间
#薄蛋烧茶巾包饭的做法图解11

步骤10

用薄蛋烧把米饭包起来，用葱叶收口，点缀即可。

薄蛋烧茶巾包饭的烹饪技巧


炒米饭可根据自己材料做，放火腿丁、放青豆等；收口可用青菜或韭菜类的叶子。 -使用的厨具：炒锅

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