杏仁淡奶油可可曲奇

“好久没有做饼干了,今天用淡奶油做的,做了两种形状的,又加上健康的坚果,口感丰富了少。”
所属分类: 烘焙   饼干  

杏仁淡奶油可可曲奇的用料

主料

黄油 125克 黄油 125克
低筋粉 185克 低筋粉 185克

杏仁淡奶油可可曲奇的做法

#杏仁淡奶油可可曲奇的做法图解2

步骤1

黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器轻轻混合均匀后,再打发至颜色发白。低筋粉和可可粉混合备用。
#杏仁淡奶油可可曲奇的做法图解3

步骤2

分4次加入淡奶油,每加一次搅拌均匀再加下一次。
#杏仁淡奶油可可曲奇的做法图解4

步骤3

将面粉筛入到黄油中,用刮刀翻拌均匀即可。
#杏仁淡奶油可可曲奇的做法图解5

步骤4

裱花袋中装入挤花嘴,再装入面糊。
#杏仁淡奶油可可曲奇的做法图解6

步骤5

烤盘中垫油纸,将面糊挤入烤盘中,再放上一颗杏仁。
#杏仁淡奶油可可曲奇的做法图解7

步骤6

烤箱预热,180度,上下火,中层,烤15分钟左右。

杏仁淡奶油可可曲奇的烹饪技巧


饼干的面糊不要搅拌过度了,拌至没有干面粉即可。 -使用的厨具:电烤箱

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