凉拌仔鸡
“一斤重的小仔鸡,拿来凉拌是最合适的了。肉嫩而且不是很多,煮鸡的清汤可以饭后直接饮用,也可以放上几根青菜做成青菜汤,再或者放几根面条,做成鲜美的鸡汤面。”
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凉拌仔鸡的做法
凉拌仔鸡的烹饪技巧
仔鸡肉质细嫩,所以不用煮太长时间;料汁可以根据个人口味随意调整;再加入一些蔬菜或者瓜类同拌,口感及营养更全面。 -使用的厨具:电子瓦煲
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