腊肠毛豆

“我做菜很随意，常常是有什么食材就做什么菜，那天，妈妈从老家带来了自己种的毛豆，于是我就用毛豆搭配着腊肠炒了吃。腊肠和毛豆，都是越吃越香的那种菜，放在一起，这道菜当然更好吃了，你也要试一下哟。材料：王家五腊肠 毛豆 红菜椒 生姜调料：烹调油 生抽 糖 做法：1、”
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腊肠毛豆的用料

主料

王家五腊肠 适量 王家五腊肠 适量
红菜椒 适量 红菜椒 适量

辅料

烹调油 适量 烹调油 适量
糖 适量

腊肠毛豆的做法

#腊肠毛豆的做法图解2

步骤1

材料图。
#腊肠毛豆的做法图解3

步骤2

腊肠切片，红椒切片，毛豆清洗干净，毛豆主要是洗去那个二层皮皮。
#腊肠毛豆的做法图解4

步骤3

姜切丝，坐锅炒香姜丝(这个是我个人习惯，比较喜欢用姜，可以不用的）
#腊肠毛豆的做法图解5

步骤4

下腊肠片稍炒出油。
#腊肠毛豆的做法图解6

步骤5

加上毛豆翻拌均匀，加一点儿水，加盖小火焖二分钟，主要是让腊肠和毛豆味道溶合起来。
#腊肠毛豆的做法图解7

步骤6

开锅加上辣椒块，用生抽和糖调整味道。出锅即可。

腊肠毛豆的烹饪技巧


腊肠，我喜欢生炒，直接切片然后炒透就好，油脂不流失，风味丝毫不减，很棒的。2、腊味儿本身有盐，稍煮之后毛豆可以入味儿，不用另加盐，用一点儿生抽和糖和味儿就好。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   腊肠毛豆的做法步骤

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