自制咖喱鱼柳


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自制咖喱鱼柳的用料

主料

鱼柳 300g 鱼柳 300g
土豆 100g

辅料

盐 3g 盐 3g
胡椒 3g 胡椒 3g
安记香咖喱 2格 安记香咖喱 2格
洋葱 20g 洋葱 20g

自制咖喱鱼柳的做法

#自制咖喱鱼柳的做法图解2

步骤1

处理食材，土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱、蒜头剁碎。
#自制咖喱鱼柳的做法图解3

步骤2

鱼肉切块，加入料酒、蛋清、胡椒和少许盐腌制片刻
#自制咖喱鱼柳的做法图解4

步骤3

腌好的鱼肉表面沾上淀粉，放入油锅炸至金黄。
#自制咖喱鱼柳的做法图解5

步骤4

再起锅，油爆香洋葱和蒜，加入胡萝卜和土豆翻炒均匀
#自制咖喱鱼柳的做法图解6

步骤5

倒入椰汁和鱼块，大火烧开，关火，加入安记香咖喱两格搅拌至熔化
#自制咖喱鱼柳的做法图解7

步骤6

再开火，直至汤汁浓稠为止，起锅

自制咖喱鱼柳的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   自制咖喱鱼柳的做法步骤

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