鸡蛋黄瓜炒辣椒

“每年立秋前后，帝都都是青菜巨贵的时候，这跟农作物的正常生长周期完全背离。不管怎样，每天还是要吃饭的哦。炒黄瓜是我的最爱，不管怎么炒的黄瓜都喜欢，这是不是逆反心理啊，麻麻最烦的就是炒黄瓜，正好今天还有其他的菜，做一个自己来解解馋。”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   老人   午餐  

鸡蛋黄瓜炒辣椒的用料

主料

黄瓜 2根 黄瓜 2根
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

油 半勺 油 半勺
花椒面 1g 花椒面 1g

鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法

#鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法图解2

步骤1

黄瓜洗好，去掉头和顶部备用
#鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法图解3

步骤2

从中间剖开，切成薄片
#鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法图解4

步骤3

葱切成葱花备用
#鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法图解5

步骤4

准备两个鸡蛋
#鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法图解6

步骤5

辣椒是这种不辣的尖椒，用手把辣椒把使劲往里一推，辣椒籽很容易就被拽出来了，不用刀，也不会辣手
#鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法图解7

步骤6

辣椒切成片
#鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法图解8

步骤7

鸡蛋磕入碗中，搅匀
#鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法图解9

步骤8

开火后，放入多半勺油，油热后倒入蛋液
#鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法图解10

步骤9

鸡蛋成型后，盛出放回碗中
#鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法图解11

步骤10

炒锅中再加一点油
#鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法图解12

步骤11

放入辣椒片，多炒一会，让辣味散发出来
#鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法图解13

步骤12

放入葱花，花椒面
#鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法图解14

步骤13

当辣味不那么厉害，并且有葱香
#鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法图解15

步骤14

放入黄瓜片
#鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法图解16

步骤15

放入炒好的鸡蛋，此时要大火快炒，否则黄瓜就不妙了
#鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法图解17

步骤16

关火
#鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法图解18

步骤17

撒味精出锅
#鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法图解19

步骤18

喜欢的恒喜欢，不喜欢的也永远不喜欢

鸡蛋黄瓜炒辣椒的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

鸡蛋黄瓜炒辣椒的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 19   鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜