红糖葡萄干软欧包

“最近喜欢这个外表坚韧，内心绵软的红糖欧包，早上切几片，煎个鸡蛋就是简单又好吃的早餐了！”
所属分类： 烘焙   老人   面包   早餐  

红糖葡萄干软欧包的用料

主料

全麦面包粉 80g 全麦面包粉 80g
红糖 32g 红糖 32g
蔓越莓 40g

辅料

热水 240g 热水 240g
盐 6g 盐 6g

红糖葡萄干软欧包的做法

#红糖葡萄干软欧包的做法图解2

步骤1

红糖用热水化开，凉至室温
#红糖葡萄干软欧包的做法图解3

步骤2

除黄油外所有材料放进面包机，启动和面程序
#红糖葡萄干软欧包的做法图解4

步骤3

加入黄油继续揉至出筋膜为止
#红糖葡萄干软欧包的做法图解5

步骤4

放进烤箱发酵到两倍大
#红糖葡萄干软欧包的做法图解6

步骤5

分成三个剂子揉成橄榄形，表面划几刀，撒上高粉
#红糖葡萄干软欧包的做法图解7

步骤6

继续发酵到两倍大，放进烤箱，180度25分钟即可
#红糖葡萄干软欧包的做法图解8

步骤7

烤好的面包放在烤架上凉凉

红糖葡萄干软欧包的烹饪技巧


高粉和全麦粉可以调整比例，我试过各种比例，都很好吃，1:1的比例更健康，毕竟全麦是对肠道健康有好处的粗粮，早上吃或者当零食都很不错 -使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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