鱼炖肉

“这个和平时做的雨不太一样，里面有肉哦”
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鱼炖肉的用料

主料

鲤鱼 2条 鲤鱼 2条

辅料

蒜 1棵 蒜 1棵
大料 5克 大料 5克

鱼炖肉的做法

#鱼炖肉的做法图解2

步骤1

五花肉一大块，切成小块备用
#鱼炖肉的做法图解3

步骤2

两条鲤鱼洗好备用
#鱼炖肉的做法图解4

步骤3

锅里放油放姜是防止粘锅
#鱼炖肉的做法图解5

步骤4

锅里放油
#鱼炖肉的做法图解6

步骤5

煎制两面金黄出国备用
#鱼炖肉的做法图解7

步骤6

盛出备用
#鱼炖肉的做法图解8

步骤7

准备辅料葱姜蒜大料尖椒艾叶
#鱼炖肉的做法图解9

步骤8

锅里放油，放辅料
#鱼炖肉的做法图解10

步骤9

放肉炒几分钟
#鱼炖肉的做法图解11

步骤10

加糖
#鱼炖肉的做法图解12

步骤11

加盐
#鱼炖肉的做法图解13

步骤12

炒至变色
#鱼炖肉的做法图解14

步骤13

加生抽
#鱼炖肉的做法图解15

步骤14

加老抽
#鱼炖肉的做法图解16

步骤15

葱姜蒜入锅
#鱼炖肉的做法图解17

步骤16

放鱼
#鱼炖肉的做法图解18

步骤17

料酒
#鱼炖肉的做法图解19

步骤18

啤酒一罐
#鱼炖肉的做法图解20

步骤19

放一点点醋
#鱼炖肉的做法图解21

步骤20

放水漠过鱼
#鱼炖肉的做法图解22

步骤21

大火顿
#鱼炖肉的做法图解23

步骤22

时不时要看看不要粘锅，炖半个小时左右
#鱼炖肉的做法图解24

步骤23

收汤
#鱼炖肉的做法图解25

步骤24

看着是不是很有食欲
#鱼炖肉的做法图解26

步骤25

有肉就是拍的不好看。

鱼炖肉的烹饪技巧


里面放五花肉加 白酒去腥，我这里加的是啤酒 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 26   鱼炖肉的做法步骤

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