红烧排骨


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红烧排骨的用料

主料

排骨 1000克

辅料

白糖 2汤匙 白糖 2汤匙
生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
八角 1个 八角 1个
生姜 1块

红烧排骨的做法

#红烧排骨的做法图解2

步骤1

准备好排骨，排骨切段，分开备用
#红烧排骨的做法图解3

步骤2

锅中烧水，排骨焯水，去掉浮沫，控干水分备用
#红烧排骨的做法图解4

步骤3

锅中放入油，放两汤匙白糖，小火熬糖色，
#红烧排骨的做法图解5

步骤4

熬好糖色放入排骨上色，排骨变色后加入葱、姜、蒜、大料，翻炒一下加入热水
#红烧排骨的做法图解6

步骤5

大火烧开，转小伙炖一小时即可，临出锅时加入盐调味

红烧排骨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 6   红烧排骨的做法步骤

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