炖肉熏鸡蛋


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炖肉熏鸡蛋的用料

主料

带皮五花肉 适量 带皮五花肉 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
大料 适量 大料 适量
酱油 适量 酱油 适量
盐 适量

炖肉熏鸡蛋的做法

#炖肉熏鸡蛋的做法图解2

步骤1

主要原料。
#炖肉熏鸡蛋的做法图解3

步骤2

带皮五花肉洗净切块。
#炖肉熏鸡蛋的做法图解4

步骤3

将五花肉煮开后，捞出，再次洗干净。
#炖肉熏鸡蛋的做法图解5

步骤4

锅里放白糖炒糖色。
#炖肉熏鸡蛋的做法图解6

步骤5

炒到白糖枣红色，不能炒焦了。
#炖肉熏鸡蛋的做法图解7

步骤6

放入五花肉，炒匀上色。
#炖肉熏鸡蛋的做法图解8

步骤7

放入料酒，酱油，葱姜，大料煸炒一会儿。
#炖肉熏鸡蛋的做法图解9

步骤8

加入开水炖煮五花肉。
#炖肉熏鸡蛋的做法图解10

步骤9

鸡蛋煮熟去皮，放入肉汤里一起炖煮。开锅后改小火炖制一小时，放入盐，再炖五分钟即可。
#炖肉熏鸡蛋的做法图解11

步骤10

炖肉熏鸡蛋。

炖肉熏鸡蛋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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