牛腩烧土豆

“太经典的美味啦！一锅焖的牛腩，只取一部分肉和汤，加上几个土豆，便美美地出锅啦！剩下的牛肉做汤做面做菜请随意啦！”
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牛腩烧土豆的用料

主料

牛肉 800克 牛肉 800克

辅料

桂皮 一块 桂皮 一块
香叶 两片 香叶 两片
酱油 适量 酱油 适量

牛腩烧土豆的做法

#牛腩烧土豆的做法图解2

步骤1

牛肉洗净
#牛腩烧土豆的做法图解3

步骤2

切成四厘米见方的块
#牛腩烧土豆的做法图解4

步骤3

肉块与调料同入高压锅中，根据个人要求来决定水量
#牛腩烧土豆的做法图解5

步骤4

选择“炖肉”档，将牛肉做熟
#牛腩烧土豆的做法图解6

步骤5

取适量的牛肉和汤入炒锅中，中小火煮开
#牛腩烧土豆的做法图解7

步骤6

三个土豆刮去外皮，洗净
#牛腩烧土豆的做法图解8

步骤7

切成滚刀块
#牛腩烧土豆的做法图解9

步骤8

入牛肉炒锅中，混合均匀
#牛腩烧土豆的做法图解10

步骤9

出锅前根据口味可加适量盐，翻炒均匀，装盘
#牛腩烧土豆的做法图解11

步骤10

牛肉烂、土豆面，汤汁浓，好香

牛腩烧土豆的烹饪技巧


牛肉可一次多炖出点儿，多种吃法和搭配；调料可根据口味增减。 -使用的厨具：电压力锅、炒锅

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