红烧肉炖豆角面瓜

“东北炖菜,嘎嘎香~~”
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红烧肉炖豆角面瓜的用料

主料

五花肉 4两

辅料

豆角 1斤 豆角 1斤

红烧肉炖豆角面瓜的做法

#红烧肉炖豆角面瓜的做法图解2

步骤1

五花肉切小条备用
#红烧肉炖豆角面瓜的做法图解3

步骤2

豆角摘洗干净,沥干备用
#红烧肉炖豆角面瓜的做法图解4

步骤3

倭瓜去皮去瓤,切小块。(拍了个切块之前的,呵呵)
#红烧肉炖豆角面瓜的做法图解5

步骤4

锅里加水烧开,五花肉进去紧一下,捞出沥干
#红烧肉炖豆角面瓜的做法图解6

步骤5

炒锅加少许油,加入适量白糖,小火,待糖慢慢融化
#红烧肉炖豆角面瓜的做法图解7

步骤6

加入五花肉,加少许老抽翻炒上色。
#红烧肉炖豆角面瓜的做法图解8

步骤7

加入一斤清水,加八角、桂皮、香叶、辣椒、葱段、姜片(拍照片的时候葱和姜还没加 哈)。大火烧开,盖盖子,改小火慢炖。
#红烧肉炖豆角面瓜的做法图解9

步骤8

另一灶开火,加入适量油,煸炒豆角至蔫软。
#红烧肉炖豆角面瓜的做法图解10

步骤9

把红烧肉锅里的八角、桂皮、香叶、葱段、姜片捞出扔掉(我把红辣椒留下了,呵呵)。将红烧肉锅直接倒到煸炒豆角的锅里。注意可能会有油溅出哦,安全第一~
#红烧肉炖豆角面瓜的做法图解11

步骤10

大火烧开,加入面瓜,盖上盖子。中火炖10分钟面瓜就熟啦,出锅前加入盐、味精即成。

红烧肉炖豆角面瓜的烹饪技巧


我这里边还加了个小地瓜,效果也不错,嘿嘿 -使用的厨具:炒锅

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/ 11   红烧肉炖豆角面瓜的做法步骤

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