麦油脂

“麦油脂是我们当地的一种小吃，可以说是快手餐的一种，经常会出现在我家的早餐上，准备好饼皮、鸡蛋、豆腐、虾皮、葱花等食材，小火煎好，再搭配一碗晾凉的粥，既营养又快捷。”
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麦油脂的用料

主料

饼皮 1张 饼皮 1张
肉末 适量 肉末 适量
虾皮 适量 虾皮 适量
秋葵 适量

辅料

植物油 适量 植物油 适量
料酒 适量 料酒 适量

麦油脂的做法

#麦油脂的做法图解2

步骤1

准备好食材。因为是烧早餐的，为节省时间，饼皮是买的，肉末、豆腐、秋葵等都已经提前加工，烧熟了。
#麦油脂的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散，加少许盐、料酒、生抽，搅匀。
#麦油脂的做法图解4

步骤3

放入豆腐、虾皮、葱花、肉末搅匀。
#麦油脂的做法图解5

步骤4

平底锅放油烧热，放入饼皮。
#麦油脂的做法图解6

步骤5

倒入拌好的蛋液。
#麦油脂的做法图解7

步骤6

放入切片的秋葵。
#麦油脂的做法图解8

步骤7

两边往上折，小火煎黄。
#麦油脂的做法图解9

步骤8

翻面，两面煎黄，等里面蛋液凝固了就可。
#麦油脂的做法图解10

步骤9

切段装盘。

麦油脂的烹饪技巧


秋葵我是为了食材的丰富放的，简单一点的就放鸡蛋和葱花，跟街上的煎饼果子差不多。喜欢的可以按自家情况添加。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

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/ 10   麦油脂的做法步骤

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