家味鸡里蹦

“鸡肉的蛋白质含量很高，易于人体的吸收，可以强身壮体，是很营养的滋补品，而且肉质细腻味美，配以各种蔬菜，营养价值很高”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   产妇   宴客菜   河北菜  

家味鸡里蹦的用料

主料

鸡胸肉 300克 鸡胸肉 300克
玉米粒 20克 玉米粒 20克
胡萝卜丁 15克 胡萝卜丁 15克

辅料

葱 适量 葱 适量
精盐 适量 精盐 适量
料酒 适量 料酒 适量

家味鸡里蹦的做法

#家味鸡里蹦的做法图解2

步骤1

集合材料
#家味鸡里蹦的做法图解3

步骤2

大虾去头尾拨去虾皮
#家味鸡里蹦的做法图解4

步骤3

鸡肉切丁
#家味鸡里蹦的做法图解5

步骤4

胡萝卜，虾都切丁
#家味鸡里蹦的做法图解6

步骤5

鸡丁加蛋清，水淀粉抓匀
#家味鸡里蹦的做法图解7

步骤6

葱姜切末
#家味鸡里蹦的做法图解8

步骤7

小碗内加精盐、料酒、鸡精水淀粉调成汁
#家味鸡里蹦的做法图解9

步骤8

烧开水，下胡萝卜丁、青豆烧开烫一会
#家味鸡里蹦的做法图解10

步骤9

勺内加植物油、八成热时虾葱姜爆香，入鸡丁滑散、
#家味鸡里蹦的做法图解11

步骤10

下入虾仁煸炒，虾变红色即熟
#家味鸡里蹦的做法图解12

步骤11

最后加入蔬菜丁煸炒
#家味鸡里蹦的做法图解13

步骤12

浇入兑好的汁炒匀即可
#家味鸡里蹦的做法图解14

步骤13

成品图

家味鸡里蹦的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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