大蒜的高雅吃法【烤大蒜】

“爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。烤蒜头的做法虽然简单，可也是需要用心。俗话说“吃好葱姜蒜，病痛少一半”，大蒜杀菌消炎、排毒清肠，预防肠胃疾病、防癌，大蒜的好处是多的不可胜数。烤蒜，是用大蒜烘烤而成的小吃，这种烤制出来的蒜几乎没有臭味，味道很好，特别适合肠胃不好的士食用”
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大蒜的高雅吃法【烤大蒜】的用料

主料

大蒜 3头

辅料

香葱末 适量 香葱末 适量
蒜香调味酱 适量 蒜香调味酱 适量

大蒜的高雅吃法【烤大蒜】的做法

#大蒜的高雅吃法【烤大蒜】的做法图解2

步骤1

主料：大蒜3头配料：香葱末、黄油调料：蒜香调味酱、黑胡椒
#大蒜的高雅吃法【烤大蒜】的做法图解3

步骤2

大蒜将外面的厚皮去掉，留下里面的嫩的表皮，将大蒜顶端切去约5mm，露出蒜肉
#大蒜的高雅吃法【烤大蒜】的做法图解4

步骤3

将大蒜放入烤盘中，磨上黑胡椒粉
#大蒜的高雅吃法【烤大蒜】的做法图解5

步骤4

再放上黄油和香葱末
#大蒜的高雅吃法【烤大蒜】的做法图解6

步骤5

置入烤箱上火200度，下火230度，烤制15分钟取出，食用时配上蒜香调味酱即可

大蒜的高雅吃法【烤大蒜】的烹饪技巧


1、做这道菜，大蒜要选用组织紧密，含水量大，烤完之后的口感很好； 2、尽量选择形状好，蒜瓣长的差不多高的蒜，这样切完以后可以保证每瓣蒜都露出蒜肉，卖相会比较好看；3、烤制时间不用放盐，因为蒜香调味酱本身带有咸味。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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