香辣鸡爪

“喜欢吃鸡爪子的同学都来吧”
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香辣鸡爪的用料

主料

鸡爪子 500克

辅料

干辣椒 2个 干辣椒 2个
蒜瓣 5个 蒜瓣 5个
八角 适量 八角 适量
油 1汤匙 油 1汤匙
料酒 1勺 料酒 1勺
老抽 2汤匙 老抽 2汤匙
葱 10克 葱 10克
蒜 适量

香辣鸡爪的做法

#香辣鸡爪的做法图解2

步骤1

鸡爪子剁去指甲，洗净，放冷水锅煮开后捞出温水洗净。煮鸡爪子过程中准备葱姜蒜、辣椒、蒜瓣，花椒、八角，香叶。
#香辣鸡爪的做法图解3

步骤2

热锅油热后加入除盐料酒鸡粉外其他全部调料，爆香后倒入鸡爪翻炒后烹入料酒，加水没过鸡爪大火烧开转小火慢煮二十五分钟后加入盐鸡粉调味。转大火烧五分钟收汁。
#香辣鸡爪的做法图解4

步骤3

成品图！香辣！过瘾！

香辣鸡爪的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、焖烧锅

上传我做的这道菜

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/ 4   香辣鸡爪的做法步骤

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