炖酸菜

“在东北的饭店里也有炖酸菜。做的方法大致是一样的。偶尔吃下,还是不错的。不太喜欢太酸的菜。所以切好用水泡了又泡。吃的时候已经不是很酸了。”
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炖酸菜的用料

主料

酸菜 500G 酸菜 500G

辅料

色拉油 适量 色拉油 适量

炖酸菜的做法

#炖酸菜的做法图解2

步骤1

五花肉切片
#炖酸菜的做法图解3

步骤2

酸菜剥开洗
#炖酸菜的做法图解4

步骤3

切好的酸菜用水泡下 减轻酸味
#炖酸菜的做法图解5

步骤4

油热葱花爆锅 下肉片翻炒下
#炖酸菜的做法图解6

步骤5

下酸菜翻炒下 加入适合的水盖上锅盖 小火炖
#炖酸菜的做法图解7

步骤6

出锅前 加入适量的盐和 酱油调味

炖酸菜的烹饪技巧


小火炖菜好吃 酸菜要有菜汤 -使用的厨具：平底锅、煮锅

上传我做的这道菜

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/ 7   炖酸菜的做法步骤

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