豆角芋头面

“营养专家们都提倡晚餐要吃得清淡，吃得少，正好给我一个偷懒的好理由，简简单单地，来碗汤面吧，利用应季的食材，放点豆角、芋头，清淡也不失营养”
所属分类： 主食   面条   家常菜   常见菜式   老人   午餐   工作餐  

豆角芋头面的用料

主料

四季豆 适量 四季豆 适量
面条 适量 面条 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
香油 适量 香油 适量

豆角芋头面的做法

#豆角芋头面的做法图解2

步骤1

豆角洗净折成段，芋头去皮洗净切滚刀块。
#豆角芋头面的做法图解3

步骤2

准备好的面条。
#豆角芋头面的做法图解4

步骤3

锅中放水，下入毛芋，大火烧开。
#豆角芋头面的做法图解5

步骤4

毛芋煮5分钟后下入豆角同煮。
#豆角芋头面的做法图解6

步骤5

豆角毛芋快熟时放入面条，大火烧开后再点两次冷水，面条即会熟透，加适量盐、料酒调味。
#豆角芋头面的做法图解7

步骤6

煮面条时准备调料汁，碗中加入生抽、蚝油、葱花、蒜泥、香油调成汁。
#豆角芋头面的做法图解8

步骤7

煮熟的面条盛入碗中，舀上一勺调料汁，清淡而不失美味。

豆角芋头面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 8   豆角芋头面的做法步骤

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