蒜泥番薯叶

“专家说红薯叶具有增强免疫力，促进新陈代谢，止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。今日去乡下，就摘了一些鲜嫩的番薯叶回来，用蒜末一起炒了一盆。”
所属分类： 热菜   素菜  

蒜泥番薯叶的用料

主料

红薯叶 适量 红薯叶 适量
植物油 适量 植物油 适量

蒜泥番薯叶的做法

#蒜泥番薯叶的做法图解2

步骤1

红薯叶洗净，撕去梗上的老茎。蒜切末。
#蒜泥番薯叶的做法图解3

步骤2

锅中倒油烧热，先放入蒜末爆香，开大火，把折成段的红薯梗倒入翻炒。
#蒜泥番薯叶的做法图解4

步骤3

再倒入红薯叶，大火翻炒至软熟。
#蒜泥番薯叶的做法图解5

步骤4

加入盐、料酒、鸡精调味即可出锅。

蒜泥番薯叶的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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