精选
专题
菜单
水煮千张
“每次喉咙不舒服或者嘴巴上火的时候我都会来顿超辣的，就好啦，这就叫以毒攻毒辣，还别说每次比药都管用要么下次你们也试试。。。哈哈，极个别没有效果可别怪我哈今天的这道菜呢也可以当火锅吃啊，我是拍完照就倒在火锅锅里煮起来吃了，呼啦呼啦就一个字儿:爽。。”
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
水煮千张的做法
步骤1
千张就是豆腐皮，菜市场一般卖豆腐的地方就有，不贵。。。人不多买个三张左右就OK了配菜不一定要豆芽，根据自己的喜好来换
步骤2
里脊肉洗净剁成肉末，然后加少许胡椒粉，生抽，生粉，少许油腌制下。。
步骤3
千张洗干净切成细细的丝儿备用。。
步骤4
豆芽我是一根根去掉根部在洗干净的。。不要怕麻烦哈。。
步骤5
大蒜切片，生姜切沫。。
步骤6
干辣椒切断冷水里泡下
步骤7
热锅下油，下入八角，桂皮，豆瓣酱，大蒜生姜末，炒出红油
步骤8
然后将除八角桂皮以外的材料舀出来一点待用
步骤9
再放入切好的瘦肉末炒出香味儿
步骤10
锅中加入适量的高汤或者是开水
步骤11
煮开后放入切好的千张丝儿，大约煮五分钟左右。。。
步骤12
加入适量的盐，少许生抽，葱花，芝麻油
步骤13
煮好后在将千张丝与肉末倒入垫有焯好豆芽的碗中
步骤14
最后在倒入之前炒好的红油，在将汤汁浇在上面即可，哇，看起来就好香的。。
步骤15
好吧，你们估计千张丝儿只吃过凉拌的，炒的，没有吃过这么煮的吧，哈哈原谅我就爱好辣这一口，喜欢辣的就有口福啦。。。水煮千张的烹饪技巧
不喜欢吃辣椒的人可以少放一点 -使用的厨具：炒锅
水煮千张的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论