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香烤羊心片
“羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素，有补心益血的作用。常吃羊心对身体很有益处，很喜欢我这第二故乡——呼伦贝尔大草原，食材不仅多样，而且纯绿色。”
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香烤羊心片的做法
步骤1
羊心去掉外外模，浸泡去血水清洗干净。
步骤2
把每个羊心一分为二，烧开水焯水后捞出控干水份。
步骤3
把羊心切成大片，不要太薄。
步骤4
把大葱切成小段，放入羊心，同时加入植物油和盐拌匀，静置10分钟。
步骤5
腌好的羊心放入烤盘，放入预热好的烤箱内，中层，上下火200度，烤20分钟。
步骤6
时间到取出撒上芝麻和孜然，拨动一下，在烤5分钟即可。香烤羊心片的烹饪技巧
焯羊心的时候在水中加一勺料酒，可以去掉羊心的腥膻味。烤箱时间根据自家烤箱性能设定。 -使用的厨具：电烤箱
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