白领快手菜--【咖喱鸡肉】

“关注我微信公众号【xingxing_sichu】除了众多食谱还有我减肥18斤餐单(⊙o⊙)哦。 这款我称之为“白领菜”的咖喱，里面的鸡肉可以换成你喜爱的各种肉，但是土豆不要少(⊙o⊙)哦，下班回来，自己动手十多分钟热热呼呼的一盘菜来了，拌上一碗米饭，一顿香喷喷的晚餐便解决了，吃不完的可以速冻在冰箱，然后吃多少用勺子舀出多少解冻即可!”
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白领快手菜--【咖喱鸡肉】的用料

主料

鸡腿肉 300g 鸡腿肉 300g
洋葱 50g

辅料

土豆 200g 土豆 200g
色拉油 适量

白领快手菜--【咖喱鸡肉】的做法

#白领快手菜--【咖喱鸡肉】的做法图解2

步骤1

鸡腿肉洗净切块，土豆胡萝卜洋葱切块待用
#白领快手菜--【咖喱鸡肉】的做法图解3

步骤2

烧开水土豆胡萝卜丁下锅焯水至7层熟。鸡腿肉下锅煮2-3分钟捞出备用
#白领快手菜--【咖喱鸡肉】的做法图解4

步骤3

炒锅烧热，放入适量色拉油，烧至7层热下鸡肉煸炒出香味，再下入土豆块和胡萝卜块煸炒两到三分钟，锅中加一碗水，以刚刚淹着菜为参考，锅中放入咖喱块(不要使劲翻锅让)，让其慢慢融化，以免糊锅，待咖喱完全融化之后，放入洋葱块。
#白领快手菜--【咖喱鸡肉】的做法图解5

步骤4

小火熬制5分钟左右，待咖喱入味，盛盘即可享用，(可依据咖喱口味选择加盐或者不加盐)

白领快手菜--【咖喱鸡肉】的烹饪技巧


1.这个是我买的成品咖喱块，牌子大家可以自己选2.盐我没有特别去写是因为不同品牌咖喱味道差异，大家可以根据菜的味道选择加或者不加盐3.咖喱块融化之后，一定小火煮，不停翻锅，以免糊锅，浓稠度根据自己喜好，或者脑补在外吃过的咖喱状态即可 -使用的厨具：炒锅

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