提子蛋糕卷


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提子蛋糕卷的用料

主料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
牛奶 65ML 牛奶 65ML
色拉油 40ML 色拉油 40ML

辅料

白醋 少许 白醋 少许

提子蛋糕卷的做法

#提子蛋糕卷的做法图解2

步骤1

分离蛋黄和蛋清。蛋黄加入10克白糖和盐搅拌均匀。
#提子蛋糕卷的做法图解3

步骤2

加入色拉油和牛奶搅拌均匀。
#提子蛋糕卷的做法图解4

步骤3

提子干事先泡好并挤干水分，然后倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
#提子蛋糕卷的做法图解5

步骤4

蛋白加入少许白醋，分3次加入白糖打发。
#提子蛋糕卷的做法图解6

步骤5

打发好的蛋白糊。
#提子蛋糕卷的做法图解7

步骤6

取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中切拌均匀。注意不要打圈以免消泡。
#提子蛋糕卷的做法图解8

步骤7

将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中切拌均匀。
#提子蛋糕卷的做法图解9

步骤8

将蛋糕糊倒入垫了油纸的托盘中。烤箱150度预热5分钟，中层烤15-18分钟。

提子蛋糕卷的烹饪技巧


卷蛋糕卷是很需要技巧的，因为没人帮忙拍摄，所以略过。大家可以上网搜索相关视频。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 9   提子蛋糕卷的做法步骤

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