蒸河蟹

“金秋时节北风起，正是菊黄蟹肥时～螃蟹以其味美肉嫩而著称，自古以来就深得人们喜爱。话说一定要用蒸的方法，才能吃出蟹的原汁原味来～”
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蒸河蟹的用料

主料

河蟹 3个

蒸河蟹的做法

#蒸河蟹的做法图解2

步骤1

待蒸煮的河蟹们
#蒸河蟹的做法图解3

步骤2

那出一只用刷子涮洗干净
#蒸河蟹的做法图解4

步骤3

用绳子五花大绑绑住它
#蒸河蟹的做法图解5

步骤4

放入锅中上面放点姜丝去腥，大火蒸15分钟
#蒸河蟹的做法图解6

步骤5

准备调料，姜切小丁
#蒸河蟹的做法图解7

步骤6

放一小勺糖
#蒸河蟹的做法图解8

步骤7

放入酱油
#蒸河蟹的做法图解9

步骤8

最后倒入米醋就成了
#蒸河蟹的做法图解10

步骤9

出锅
#蒸河蟹的做法图解11

步骤10

秋风起 蟹脚痒
#蒸河蟹的做法图解12

步骤11

就着米醋，就要这么原汁原味～

蒸河蟹的烹饪技巧


1.蟹最好把它绑一下，那样出来的蟹不会断手断腿。2.蒸时上面放点姜丝，去腥 -使用的厨具：蒸锅

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/ 12   蒸河蟹的做法步骤

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