【四叶小馆】白油豆豉


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【四叶小馆】白油豆豉的用料

主料

新鲜豆豉 100g 新鲜豆豉 100g

辅料

小辣椒 15个 小辣椒 15个
大蒜 3个 大蒜 3个

【四叶小馆】白油豆豉的做法

#【四叶小馆】白油豆豉的做法图解2

步骤1

新鲜豆豉（如果没有的可以用干豆豉，只是没有那么柔软，口味上会有一些欠佳，也可以用纳豆来代替哦）
#【四叶小馆】白油豆豉的做法图解3

步骤2

油渣，就是纯的猪肥肉，熬炼猪油后的减肥版肥肉。
#【四叶小馆】白油豆豉的做法图解4

步骤3

辅助食材：小青椒、西红柿、大蒜
#【四叶小馆】白油豆豉的做法图解5

步骤4

小青椒用手掰断（刀切的太齐整没有手掰的好吃）；大蒜拍碎；小番茄切小备用。
#【四叶小馆】白油豆豉的做法图解6

步骤5

锅中放入植物油（不用烧热，不健康）；放入青椒煸炒至出现虎斑皮
#【四叶小馆】白油豆豉的做法图解7

步骤6

放入大蒜和小番茄，翻炒至番茄挂浆
#【四叶小馆】白油豆豉的做法图解8

步骤7

放入豆豉和油渣
#【四叶小馆】白油豆豉的做法图解9

步骤8

翻炒均匀，撒上盐，再翻翻，就可以出锅了
#【四叶小馆】白油豆豉的做法图解10

步骤9

呐
#【四叶小馆】白油豆豉的做法图解11

步骤10

配白米饭超赞的~

【四叶小馆】白油豆豉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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