焗蚬

“广东人爱吃蚬的哟~今天不炒~来个自家焗蚬~上台全都消灭后才吃饭~蚬汁也不放过哟~”
所属分类： 私房菜   海鲜   老人   夏季食谱   宴客菜  

焗蚬的用料

主料

蚬 1000g 蚬 1000g
蒜蓉 适量

辅料

花生油 少许 花生油 少许

焗蚬的做法

#焗蚬的做法图解2

步骤1

先将蚬淘洗干净,放少姜蓉和蒜蓉调料全都拌匀装上碟即可
#焗蚬的做法图解3

步骤2

在碟口密封张锡纸~将整个碟口封好
#焗蚬的做法图解4

步骤3

将碟直接放上燃气炉上煮
#焗蚬的做法图解5

步骤4

煮两三分钟左右,看到有水蒸气喷出,再煮十几秒就已经熟了
#焗蚬的做法图解6

步骤5

打开锡纸(小心蒸气哟)
#焗蚬的做法图解7

步骤6

撒上葱花拌匀即可享用了,清甜又带着花生油的香味~

焗蚬的烹饪技巧


1.要选用不锈钢碟~最好是放到大点的碟~蚬不要重叠得太高~两三只重叠没问题,让蚬有张口的空间2.密封张锡纸(哑光面向食物)~

上传我做的这道菜

焗蚬的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   焗蚬的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜