田园炒饭

“每年的这个时候，正是内蒙古老家秋收的季节，随着机械化的介入，现在收秋也不像以前那么辛苦了。冰箱里翻出些许蔬菜，配上几许粒粒肠，没有过多的调料，简简单单的田园风味，边吃脑子里边闪现每年帮爸妈秋收的情景......”
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田园炒饭的用料

主料

米饭 一大碗 米饭 一大碗
粒粒肠 适量

辅料

葱花 适量 葱花 适量
植物油 少许 植物油 少许

田园炒饭的做法

#田园炒饭的做法图解2

步骤1

米饭一大碗，西葫芦洗净切丁，粒粒肠切丁
#田园炒饭的做法图解3

步骤2

锅内入少许油，温热时下入1/2的葱花爆香
#田园炒饭的做法图解4

步骤3

下入粒粒肠煸炒，加入少许生抽
#田园炒饭的做法图解5

步骤4

倒入西葫芦丁煸炒至微软加入盐
#田园炒饭的做法图解6

步骤5

倒入米饭翻炒均匀
#田园炒饭的做法图解7

步骤6

加入剩下的葱花翻炒几下即可出锅
#田园炒饭的做法图解8

步骤7

田园炒饭成品图
#田园炒饭的做法图解9

步骤8

成品图
#田园炒饭的做法图解10

步骤9

成品图
#田园炒饭的做法图解11

步骤10

成品图

田园炒饭的烹饪技巧


1 这道炒饭里由于有粒粒肠的加入，所以用油有一点就可以了，放多了太油腻2 葱花分两次加入，一次爆香，二次提味，使得成品葱香味更浓 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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