鲫鱼锅

“今天真的好冷、来个鲫鱼锅暖和暖和！”
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鲫鱼锅的用料

主料

鲫鱼 500克 鲫鱼 500克
豆腐 200克 豆腐 200克

辅料

葱 5克 葱 5克
蒜 5克 蒜 5克
料酒 5克 料酒 5克
香菜 2棵 香菜 2棵
白糖 10克

鲫鱼锅的做法

#鲫鱼锅的做法图解2

步骤1

鲫鱼去腮、去鳞去内脏清洗干净
#鲫鱼锅的做法图解3

步骤2

平底锅倒入适量到食用油、油温七成热的时候放入鱼煎至两面金黄捞出备用
#鲫鱼锅的做法图解4

步骤3

准备好葱姜蒜和干辣椒
#鲫鱼锅的做法图解5

步骤4

把煎好的鲫鱼放入煮锅中、加入适量的清水、加入葱姜蒜、料酒、白醋、白糖大火熬10分钟
#鲫鱼锅的做法图解6

步骤5

转小火直到熬成白色汤汁
#鲫鱼锅的做法图解7

步骤6

熬鱼汤的时候准备好香菇、丸子、和豆腐
#鲫鱼锅的做法图解8

步骤7

鱼汤熬成白色的时候加入蘑菇和自己喜欢的各种丸子还有盐
#鲫鱼锅的做法图解9

步骤8

香菇熟了以后加入豆腐再熬五分钟即可、加入香菜就可以出锅了
#鲫鱼锅的做法图解10

步骤9

大冷天来一碗是不是很暖和！

鲫鱼锅的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、煮锅

上传我做的这道菜

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/ 10   鲫鱼锅的做法步骤

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