香芹炒干丝

“这是一道很普通的家常菜“香芹炒干丝”，香芹清香可口，豆丝香糯，色泽翠绿，鲜香美味，”
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香芹炒干丝的用料

主料

芹菜 150k 芹菜 150k

辅料

青红辣椒 50k 青红辣椒 50k
盐 4k 盐 4k
白糖 2k

香芹炒干丝的做法

#香芹炒干丝的做法图解2

步骤1

豆腐皮切丝，开水焯过，芹菜切丝，辣椒切丝 生姜切丝备用。
#香芹炒干丝的做法图解3

步骤2

锅置火上，爆香姜丝辣椒丝。
#香芹炒干丝的做法图解4

步骤3

再倒入干丝和香芹丝煸炒，蚝油，生抽少许白糖盐粒炒制均匀。
#香芹炒干丝的做法图解5

步骤4

出锅装盘，上餐桌了！

香芹炒干丝的烹饪技巧


不能炒制时间久，香芹不脆绿了。口感也不好了。提前把蚝油生抽白糖盐调制好，倒入汁子稍微翻炒就出锅。芹菜翠绿爽口。 -使用的厨具：炒锅

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