青椒猪肉馅水饺

“入手一款手动料理机，其中送了包饺子器，迫不及待想体验，于是解冻猪肉，料理机加工肉馅和菜馅，和面包饺子，直到华灯初上才吃到嘴，是不是有点太痴狂了呀！”
所属分类： 主食   家常菜   老人   饺子   春节  

青椒猪肉馅水饺的用料

主料

面粉 400g 面粉 400g
青椒 200g

辅料

花生油 适量 花生油 适量
葱 适量 葱 适量
十三香 适量 十三香 适量

青椒猪肉馅水饺的做法

#青椒猪肉馅水饺的做法图解2

步骤1

常温水和面，盖上湿布饧着
#青椒猪肉馅水饺的做法图解3

步骤2

青椒洗净去籽掰成小块
#青椒猪肉馅水饺的做法图解4

步骤3

料理机碎成馅
#青椒猪肉馅水饺的做法图解5

步骤4

猪肉切小块
#青椒猪肉馅水饺的做法图解6

步骤5

料理机碎成肉泥，姜直接搅到肉馅里
#青椒猪肉馅水饺的做法图解7

步骤6

将肉馅放入容器，加入适量老汤，少加一点海鲜酱油，沿一个方向搅拌均匀，让肉馅充分吸收老汤
#青椒猪肉馅水饺的做法图解8

步骤7

加入葱、十三香、辣椒馅、花生油拌匀
#青椒猪肉馅水饺的做法图解9

步骤8

包饺子
#青椒猪肉馅水饺的做法图解10

步骤9

用包饺子器包的饺子蛮好看滴
#青椒猪肉馅水饺的做法图解11

步骤10

煮饺子
#青椒猪肉馅水饺的做法图解12

步骤11

出锅。

青椒猪肉馅水饺的烹饪技巧


1.调肉馅时一定要少加一点，提味颜色不重。2.煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。 -使用的厨具：煮锅

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