香菜鸡蛋薄饼

“香菜鸡蛋薄饼，简单快捷，做为主餐之一，既营养又方便。”
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香菜鸡蛋薄饼的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
面粉 10克

辅料

盐 适量 盐 适量

香菜鸡蛋薄饼的做法

#香菜鸡蛋薄饼的做法图解2

步骤1

原料：香菜、鸡蛋、面粉。
#香菜鸡蛋薄饼的做法图解3

步骤2

香菜切成碎。
#香菜鸡蛋薄饼的做法图解4

步骤3

鸡蛋磕开，打散。
#香菜鸡蛋薄饼的做法图解5

步骤4

加入香菜、盐、面粉，搅拌均匀。
#香菜鸡蛋薄饼的做法图解6

步骤5

加点食用油，搅匀。
#香菜鸡蛋薄饼的做法图解7

步骤6

锅内倒入一点点的油，将鸡蛋糊舀一勺倒入。转动锅，让鸡蛋糊均匀的摊开。
#香菜鸡蛋薄饼的做法图解8

步骤7

薄饼凝固，饼边缘用手轻轻一揭就可以翻过来，稍烙几钞钟，就可以出锅了。
#香菜鸡蛋薄饼的做法图解9

步骤8

薄饼卷起来，斜刀切成块，装盘上桌。

香菜鸡蛋薄饼的烹饪技巧


鸡蛋糊比较稀，所以饼也比较薄，不到1分钟就可以出一张饼。不喜欢香菜的，可以少放，一是增味，二是提色。 -使用的厨具：不粘锅

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