香菇炒栗子

“常吃香菇可以提高人体的免疫力、延缓衰老。香菇又是很好搭配蔬菜。无论煮炖炒都是美味。”
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香菇炒栗子的用料

主料

香菇 250g 香菇 250g

辅料

盐 1小勺 盐 1小勺
姜 1小块 姜 1小块
酱油 1汤勺 酱油 1汤勺
香油 1汤勺

香菇炒栗子的做法

#香菇炒栗子的做法图解2

步骤1

香菇清洗干净，我用的现成栗子仁备好。
#香菇炒栗子的做法图解3

步骤2

姜切末，葱切小块。
#香菇炒栗子的做法图解4

步骤3

香菇大的可以撕开两半，小的可以切花刀，随意，煮锅烧水，放入香菇小火煮2分钟。
#香菇炒栗子的做法图解5

步骤4

煮好后捞出。
#香菇炒栗子的做法图解6

步骤5

炒锅热油，炸香姜末。
#香菇炒栗子的做法图解7

步骤6

香菇和栗子同时放入炒锅内翻炒。
#香菇炒栗子的做法图解8

步骤7

加点酱油。
#香菇炒栗子的做法图解9

步骤8

放入约一碗高汤或清水。
#香菇炒栗子的做法图解10

步骤9

放入胡椒粉。
#香菇炒栗子的做法图解11

步骤10

盐。
#香菇炒栗子的做法图解12

步骤11

盖好，小火煮3分钟。
#香菇炒栗子的做法图解13

步骤12

水淀粉备好。
#香菇炒栗子的做法图解14

步骤13

汤汁将要烧干，放入葱。
#香菇炒栗子的做法图解15

步骤14

勾芡炒匀再淋点香油即可。

香菇炒栗子的烹饪技巧


香菇先煮一下，后期就不用住太长时间，很容易熟。 -使用的厨具：炒锅

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