姜葱蒜爆炒花蛤


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姜葱蒜爆炒花蛤的用料

主料

花蛤 500克 花蛤 500克
蒜头 1个 蒜头 1个
蒜苗 1棵 蒜苗 1棵

辅料

料酒 适量 料酒 适量
盐 适量 盐 适量

姜葱蒜爆炒花蛤的做法

#姜葱蒜爆炒花蛤的做法图解2

步骤1

准备食材，把姜葱蒜洗净，切小段，花蛤吐出泥土泡水后洗净，蒜末生姜备好。
#姜葱蒜爆炒花蛤的做法图解3

步骤2

热锅冷油放入蒜末生姜。（蒜末生姜分两份）
#姜葱蒜爆炒花蛤的做法图解4

步骤3

放入花蛤，少许料酒翻炒。
#姜葱蒜爆炒花蛤的做法图解5

步骤4

花蛤翻炒出汁，装起碟，汁倒掉
#姜葱蒜爆炒花蛤的做法图解6

步骤5

热锅冷油放入生姜蒜末爆出香味。
#姜葱蒜爆炒花蛤的做法图解7

步骤6

放入姜葱蒜段。
#姜葱蒜爆炒花蛤的做法图解8

步骤7

放入花蛤翻炒，放入少许蚝油，少许盐粉，即可收汁。
#姜葱蒜爆炒花蛤的做法图解9

步骤8

成品装碟。
#姜葱蒜爆炒花蛤的做法图解10

步骤9

成品装碟。

姜葱蒜爆炒花蛤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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