小策海鲜今日菜谱：墨鱼大烤

“小策海鲜住在浙江东海边上，有最新鲜的海鲜，偶尔喜欢露一手，呵呵，喜欢我菜谱的亲也可以加我微xin：moce1010”
所属分类： 热菜   海鲜  

小策海鲜今日菜谱：墨鱼大烤的用料

主料

墨鱼 一只400g

辅料

料酒 适量 料酒 适量
白糖 适量 白糖 适量
八角 一颗

小策海鲜今日菜谱：墨鱼大烤的做法

#小策海鲜今日菜谱：墨鱼大烤的做法图解2

步骤1

新鲜墨鱼一只
#小策海鲜今日菜谱：墨鱼大烤的做法图解3

步骤2

剥皮，去掉嘴巴，眼睛。
#小策海鲜今日菜谱：墨鱼大烤的做法图解4

步骤3

在鱼身上切竖条纹，不要切断
#小策海鲜今日菜谱：墨鱼大烤的做法图解5

步骤4

放入锅中，不必加油，就这样放下去就好
#小策海鲜今日菜谱：墨鱼大烤的做法图解6

步骤5

加料酒，酱油，白糖，姜片，一颗八角
#小策海鲜今日菜谱：墨鱼大烤的做法图解7

步骤6

再加一点水，差不多可以没过墨鱼的样子，盖上锅盖，开火烧
#小策海鲜今日菜谱：墨鱼大烤的做法图解8

步骤7

待水烧干，墨鱼也就烧好了
#小策海鲜今日菜谱：墨鱼大烤的做法图解9

步骤8

墨鱼盛出，要是墨鱼小，一人一只就这么吃就可以，只是今日家里有客人，这个墨鱼得切一切，呵呵。
#小策海鲜今日菜谱：墨鱼大烤的做法图解10

步骤9

斜刀切片即可装盘，鱿鱼头中间切开，2根长胡须类似花篮的提手，好了，OK。喜欢我做的菜的亲，可以加我的微xin：moce1010

小策海鲜今日菜谱：墨鱼大烤的烹饪技巧


喜欢我做的菜的亲，可以加我的微xin：moce1010 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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