拌辣椒土豆丝

“辣椒土豆丝是一道非常解馋的小菜，是很多大众的首选菜。土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。”
所属分类： 素菜   家常菜   老人   朋友聚餐   农家菜   午餐  

拌辣椒土豆丝的用料

主料

土豆 3个 土豆 3个
生抽 2勺 生抽 2勺

辅料

胡萝卜 小半根 胡萝卜 小半根
香油 1勺 香油 1勺

拌辣椒土豆丝的做法

#拌辣椒土豆丝的做法图解2

步骤1

土豆去皮
#拌辣椒土豆丝的做法图解3

步骤2

土豆切细丝
#拌辣椒土豆丝的做法图解4

步骤3

土豆浸泡在凉水中
#拌辣椒土豆丝的做法图解5

步骤4

胡萝卜洗干净切成丝
#拌辣椒土豆丝的做法图解6

步骤5

辣椒切丝
#拌辣椒土豆丝的做法图解7

步骤6

锅中烧开水，放入胡萝卜丝
#拌辣椒土豆丝的做法图解8

步骤7

放入土豆丝
#拌辣椒土豆丝的做法图解9

步骤8

放入辣椒丝
#拌辣椒土豆丝的做法图解10

步骤9

煮至约1分钟
#拌辣椒土豆丝的做法图解11

步骤10

捞出后过凉备用
#拌辣椒土豆丝的做法图解12

步骤11

沥干水分
#拌辣椒土豆丝的做法图解13

步骤12

碗内加入调料调匀
#拌辣椒土豆丝的做法图解14

步骤13

将调味汁倒入辣椒土豆丝中，拌匀即可食用

拌辣椒土豆丝的烹饪技巧


土豆丝尽可能的切细一些，这样才能在短时间内焯熟 -使用的厨具：煮锅

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/ 14   拌辣椒土豆丝的做法步骤

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