豆腐烧牛肉


所属分类： 私房菜  

豆腐烧牛肉的用料

主料

牛肉 200克 牛肉 200克
葱段 适量 葱段 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
老抽 适量 老抽 适量
鸡精 适量

豆腐烧牛肉的做法

#豆腐烧牛肉的做法图解2

步骤1

用现成的牛肉片，加生抽，糖，淀粉，油腌20分钟。
#豆腐烧牛肉的做法图解3

步骤2

豆腐切小片，放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分。
#豆腐烧牛肉的做法图解4

步骤3

将腌好的牛肉放入沸水中焯至半熟，捞出备用。
#豆腐烧牛肉的做法图解5

步骤4

锅中放油，爆香姜片。
#豆腐烧牛肉的做法图解6

步骤5

加水，鸡精，糖，盐，生抽，香油，胡椒粉和豆腐，煮至汤汁将干。
#豆腐烧牛肉的做法图解7

步骤6

下牛肉煮熟，下葱段，用水淀粉，老抽调成芡汁勾芡即可。

豆腐烧牛肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   豆腐烧牛肉的做法步骤

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