豆豉鲮鱼什锦饭

“双休过得太快呀，明儿就周一啦，周一各种不喜欢有木有……but，不喜欢归不喜欢，班还是要上的，饭还是要吃的，今天下午勤快那么丢丢，明天中午就不用吃楼下盒饭了，给自己炒个饭，再炸几块蒜香排骨，明儿的午餐就欧啦~带着便当去上班，带上好营养，带上好心情！(我比较喜欢带炒饭，因为简单快捷，可以变着花样炒还不重复，哈~)”
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豆豉鲮鱼什锦饭的用料

主料

米饭 一碗 米饭 一碗

辅料

甜玉米粒 适量 甜玉米粒 适量
红椒 适量

豆豉鲮鱼什锦饭的做法

#豆豉鲮鱼什锦饭的做法图解2

步骤1

甜玉米蒸熟剥粒，青红椒切粒，鲮鱼切碎，备用。
#豆豉鲮鱼什锦饭的做法图解3

步骤2

热锅加少许油，把鲮鱼炒香。
#豆豉鲮鱼什锦饭的做法图解4

步骤3

倒入米饭翻炒几分钟。
#豆豉鲮鱼什锦饭的做法图解5

步骤4

加青红椒玉米粒翻炒均匀，视情况加少许盐和胡椒粉。
#豆豉鲮鱼什锦饭的做法图解6

步骤5

炒完饭又给自己炸了几块蒜香排骨。

豆豉鲮鱼什锦饭的烹饪技巧


鲮鱼罐头含油较多，炒米饭时不用额外加油；喜辣的小伙伴在起锅前也可加点辣酱什么的；米饭最好用隔夜饭，炒出来颗粒分明。 -使用的厨具：炒锅

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