小策海鲜今日菜谱：虾仁玉子豆腐，日本豆腐

“呵呵，小策海鲜家的红虾虾仁，那真真是极好的，再买一个2块钱的日本豆腐，点缀些胡萝卜和青豆粒，美美的玉子豆腐，出来了哦！~”
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小策海鲜今日菜谱：虾仁玉子豆腐，日本豆腐的用料

主料

虾仁 150g 虾仁 150g

辅料

日本豆腐 1个 日本豆腐 1个

小策海鲜今日菜谱：虾仁玉子豆腐，日本豆腐的做法

#小策海鲜今日菜谱：虾仁玉子豆腐，日本豆腐的做法图解2

步骤1

准备材料红虾虾仁150g日本豆腐1个青豆数颗胡萝卜切片
#小策海鲜今日菜谱：虾仁玉子豆腐，日本豆腐的做法图解3

步骤2

玉子豆腐取中间完整的一段竖起来，左右各夹住一根筷子，切十字刀，有筷子在是为了不要切断。
#小策海鲜今日菜谱：虾仁玉子豆腐，日本豆腐的做法图解4

步骤3

剩下的玉子豆腐切片，胡萝卜切片，中间放上切好的玉子豆腐。
#小策海鲜今日菜谱：虾仁玉子豆腐，日本豆腐的做法图解5

步骤4

虾仁剁碎，放在每一片玉子豆腐上，随后点缀一颗青豆，盖上锅盖，清蒸8分钟，等你蒸熟你会发现，中间的玉子豆腐会散开，变成一朵美美的花花。呵呵
#小策海鲜今日菜谱：虾仁玉子豆腐，日本豆腐的做法图解6

步骤5

另起一锅，加水，酱油，料酒，糖，番薯粉勾薄芡
#小策海鲜今日菜谱：虾仁玉子豆腐，日本豆腐的做法图解7

步骤6

淋在蒸好的菜上面
#小策海鲜今日菜谱：虾仁玉子豆腐，日本豆腐的做法图解8

步骤7

啦啦啦啦！~做好了喜欢的亲，记得加我微信哦，鼓励鼓励小策微xin号：moce1010

小策海鲜今日菜谱：虾仁玉子豆腐，日本豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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