清明小吃——糍耙


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清明小吃——糍耙的用料

主料

藤草糯米粉 适量

辅料

花生 适量 花生 适量
萝卜干 适量

清明小吃——糍耙的做法

#清明小吃——糍耙的做法图解2

步骤1

材料。
#清明小吃——糍耙的做法图解3

步骤2

把藤草剁碎。要叶不要梗。
#清明小吃——糍耙的做法图解4

步骤3

锅里放水，藤草和糖一起煮十分钟。
#清明小吃——糍耙的做法图解5

步骤4

把煮好的藤草糖水加入糯米粉一起搓。
#清明小吃——糍耙的做法图解6

步骤5

搓成面囤。
#清明小吃——糍耙的做法图解7

步骤6

切成一个一个。
#清明小吃——糍耙的做法图解8

步骤7

把馅包在里面。
#清明小吃——糍耙的做法图解9

步骤8

包成南瓜形状，用盘装好放到锅里蒸20分钟左右。
#清明小吃——糍耙的做法图解10

步骤9

熟了。
#清明小吃——糍耙的做法图解11

步骤10

上碟把压碎的花生撒在糍耙上。

清明小吃——糍耙的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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