青红椒炒小干鱼

“婆婆在老家自晒的小鱼干，这样做够味，很下饭。”
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青红椒炒小干鱼的用料

主料

小干鱼 250克 小干鱼 250克
红椒 100克

辅料

大葱 1段 大葱 1段
姜 3段 姜 3段
味精 1勺 味精 1勺
花生油 适量

青红椒炒小干鱼的做法

#青红椒炒小干鱼的做法图解2

步骤1

小干鱼洗净
#青红椒炒小干鱼的做法图解3

步骤2

锅中加水，放入洗好的小干鱼煮15分钟
#青红椒炒小干鱼的做法图解4

步骤3

煮好的小干鱼沥干水份
#青红椒炒小干鱼的做法图解5

步骤4

炒锅中加入花生油，油热后放入葱段，蒜瓣，和姜片爆香
#青红椒炒小干鱼的做法图解6

步骤5

放入少许酱油
#青红椒炒小干鱼的做法图解7

步骤6

放入沥干水的小干鱼炒至上色
#青红椒炒小干鱼的做法图解8

步骤7

放入青红椒继续煸炒
#青红椒炒小干鱼的做法图解9

步骤8

炒至青红椒变软，加入盐和味精调味
#青红椒炒小干鱼的做法图解10

步骤9

出锅
#青红椒炒小干鱼的做法图解11

步骤10

美美的拍张照吧

青红椒炒小干鱼的烹饪技巧


无 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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