白米饭

“九阳铁釜第一锅——白米饭。传说，用这个厚重的铁釜蒸出的米饭，就如同遥远时代的柴火饭那般喷香。其实，柴火饭究竟是个什么味道，早已难以考究。它或许早已随着岁月的流逝，成为缥缈模糊的记忆。其实，也并不怎么热爱白米饭。只是，这铁釜的第一锅，说什么也得是白米饭。只有白米饭才最能体现出锅的味道。很有些遗憾。这铁釜没有随机附赠相关食谱，也没有关于米水比例的任何说明。那些不同口感，标准/香软/劲道，难道就与水无关，而只与饭煲的火候控制相联系？没有任何参考，那就随心所欲。就按惯常，米与水大约1:2。一切都去默认值，短粒米，标准饭，标准口感。什么都不用调整，直接按启动，就尝尝这标准的味道。大约40分钟后，煮饭结束，揭盖，白晶晶的米饭映入眼中，好久都没见过这么白花花的饭粒了。还真不错，软硬适度，正如惯常。用附赠的饭勺去挖，锅底还真是一点不粘，也没有一点锅巴。而饭勺可立可躺，并不会粘到桌面。”
所属分类： 主食   家常菜   米饭  

白米饭的用料

主料

粳米 2杯

白米饭的做法

#白米饭的做法图解2

步骤1

用电饭煲量杯取2杯米
#白米饭的做法图解3

步骤2

用清水淘洗两遍
#白米饭的做法图解4

步骤3

将米倒入电饭煲内胆，加入4量杯清水
#白米饭的做法图解5

步骤4

放入蒸格
#白米饭的做法图解6

步骤5

关上盖子，通电，显示屏亮
#白米饭的做法图解7

步骤6

使用默认值，点开始。进入煮饭过程
#白米饭的做法图解8

步骤7

程序即将完成，倒计时开始，还有7分钟
#白米饭的做法图解9

步骤8

倒计时结束，进入保温状态
#白米饭的做法图解10

步骤9

点按取消，结束保温，拔电
#白米饭的做法图解11

步骤10

揭盖
#白米饭的做法图解12

步骤11

取出蒸格
#白米饭的做法图解13

步骤12

盛出

白米饭的烹饪技巧


米与水的比例需根据自己喜好酌情调整。煮饭功能因电饭煲不同，需根据实际情况酌情调整。 -使用的厨具：电饭煲

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