牛肉抓饭

“抓饭——懒人的饭菜，当然也是快手菜！不过味道和营养是不差的哦！周末了总想出去走走，总想偷懒一下下，为了能按时我们的周末出行——海边踏浪，就零时发挥做了抓饭。因为这也是第一次做抓饭，吃的老公赞不绝口，心里美滋滋；在折腾做饭过程中，很少有第一次失败哦……自恋一下下啦！”
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牛肉抓饭的用料

主料

大米 4勺 大米 4勺
洋葱 0.5个 洋葱 0.5个

辅料

姜 2个 姜 2个
老抽 1匙 老抽 1匙
孜然粉 0.1匙 孜然粉 0.1匙
蒜 适量

牛肉抓饭的做法

#牛肉抓饭的做法图解2

步骤1

原材料（牛肉、胡萝卜、洋葱），很简单很常用！
#牛肉抓饭的做法图解3

步骤2

姜蒜切末，牛肉、胡萝卜、洋葱切丁！
#牛肉抓饭的做法图解4

步骤3

炒锅热油，爆香花椒再捞出！
#牛肉抓饭的做法图解5

步骤4

爆香姜蒜，大火炒散牛肉，直到炒干水份！
#牛肉抓饭的做法图解6

步骤5

加老抽上色，在放入孜然粉大火炒！
#牛肉抓饭的做法图解7

步骤6

放入洋葱炒出香味，在放人胡萝卜翻炒片刻，加入生抽，少许盐炒匀！
#牛肉抓饭的做法图解8

步骤7

大米洗干净放入电饭煲，加入比平时少半碗的水，再将炒好的牛肉倒入上面，轻轻振动一下电饭煲，让菜均匀铺在上面；
#牛肉抓饭的做法图解9

步骤8

打开电源开始蒸，到蒸熟保温为止！
#牛肉抓饭的做法图解10

步骤9

稍微凉一会，打开锅盖就看到香喷喷的抓饭，散鸡精调味搅拌均匀！
#牛肉抓饭的做法图解11

步骤10

盛盘享用美食吧！
#牛肉抓饭的做法图解12

步骤11

不同角度再来一张！

牛肉抓饭的烹饪技巧


1、在牛肉里加盐的时候要适量，比正常炒菜的味道咸一点即可！2、大米里加水时一定比平时少一点，要不做好的抓饭米粒会粘在一起，口感视觉都不太好！3、洋葱不要切的太小的，太小做好以后洋葱就全部化了，和成人大拇指指甲大小即可！ -使用的厨具：电饭煲、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 12   牛肉抓饭的做法步骤

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