红豆白雪包

“像雪一样白净的面包，不仅颜值高，味道还很美哦！”
所属分类： 主食   家常菜   包子  

红豆白雪包的用料

主料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
黄油（或食用油） 25g 黄油（或食用油） 25g
糖 60g 糖 60g
酵母 1小勺（3g）

红豆白雪包的做法

#红豆白雪包的做法图解2

步骤1

所有原料都放进面包桶内，选择“发面团”功能揉面15分钟后按停止；再从新启动 “发面团“功能，面包机工作至把面团发酵到2倍大；
#红豆白雪包的做法图解3

步骤2

把发酵好的面团拿出来分成12等份的小面团进行10分钟的面团醒发；
#红豆白雪包的做法图解4

步骤3

取一面团包入约20g红豆粒馅料；
#红豆白雪包的做法图解5

步骤4

捏住包馅口，面粘上一层椰蓉；
#红豆白雪包的做法图解6

步骤5

放入烤盘，包底向下，包好全部的面团；
#红豆白雪包的做法图解7

步骤6

喷洒适量的水放入烤箱用发酵档进行最后发酵，发酵至2倍大；
#红豆白雪包的做法图解8

步骤7

发酵好的面包表面挤上一层均匀的沙拉酱；
#红豆白雪包的做法图解9

步骤8

放进上火180度，下火160度预热好（ACA-36A8）烤箱，约烘烤15分钟；
#红豆白雪包的做法图解10

步骤9

取出烘烤好的红豆白雪面包，为防止烤好的面包塌陷，出炉是马上振盘！

红豆白雪包的烹饪技巧


1、没有面包机可以手工和面，把面团揉至扩展阶段即可；2、沙拉酱不可挤太厚，不然会是面包难烤熟也会压塌面包； -使用的厨具：电烤箱

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