啤酒土豆鸡

“大四毕业那年，除了做设计剩余的时间大部分在狂欢，似乎那时生命中最放松的日子！当然我们也不例外（我和老公是大学同学），出来和同学朋友聚餐，就是自己在租房里折腾做饭，那时餐具家电如此简陋，却还尝试着做香菇炖鸡。做好了还要和大家一起分享，现在想想那段时光还是很快乐的！如今，生活谈不上“小康”但家电餐具是全的???同种食材，花样做饭，如今的美味大餐更让生活更精彩！”
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啤酒土豆鸡的用料

主料

鸡肉 500克 鸡肉 500克
土豆 1个

辅料

花椒 10个 花椒 10个
小辣椒 3个 小辣椒 3个
生抽 1匙 生抽 1匙

啤酒土豆鸡的做法

#啤酒土豆鸡的做法图解2

步骤1

鸡肉切块！
#啤酒土豆鸡的做法图解3

步骤2

过水去血水！
#啤酒土豆鸡的做法图解4

步骤3

土豆切滚刀块，姜蒜切片！
#啤酒土豆鸡的做法图解5

步骤4

炒锅热油，放入鸡肉大火翻炒，炒干水分盛出备用！
#啤酒土豆鸡的做法图解6

步骤5

锅里留少许油，爆香姜蒜大料！
#啤酒土豆鸡的做法图解7

步骤6

在倒入鸡块翻炒！
#啤酒土豆鸡的做法图解8

步骤7

加入老抽上色！
#啤酒土豆鸡的做法图解9

步骤8

再加入生抽翻炒片刻，把啤酒沿着锅边倒入，刚好淹过鸡肉鸡块！大火烧开，小火炖半小时！
#啤酒土豆鸡的做法图解10

步骤9

加入土豆继续炖！
#啤酒土豆鸡的做法图解11

步骤10

土豆七分熟的时候，转大火收汁，在加盐适量！
#啤酒土豆鸡的做法图解12

步骤11

盛盘享用！
#啤酒土豆鸡的做法图解13

步骤12

很好的下饭菜，你值得拥有！

啤酒土豆鸡的烹饪技巧


做的过程中不要加水，只放啤酒！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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