焗虾

“当初认识我老公就是因为这道菜,中考考完试,我闺蜜爸爸妈妈去香港旅游,留他一个人在家看房子,然后我就过去陪她,中午我们自己煮饭,还记得我们两个买了一条福壽鱼和豆角,结果鱼肚子没有洗干净蒸出来的鱼汁都变灰色了,只跟给狗狗吃了,我闺蜜就叫他她男朋友打包过来吃,当时他男朋友刚好跟他兄弟在一起,而且他兄弟做菜还不错,结果他们就买了虾和螃蟹过来,这就是我们第一次见面,虽然第一次见面并没有觉得他有多吸引,但是做的菜确实真的可口,后来连续几天他们都过来煮饭给我们吃,一直到现在,我们认识十三年了,这次看到这个情订今生美食活动,我就跟老公说,他马上去买了虾和螃蟹,说是让我回忆一下当年的味道,其实结婚五年了,我还是很少下厨的,多数都是在公司吃,在家吃饭多数是老公煮,偶而老公心理不平衡也会说人家都是老婆做饭的,为什么你都不做给我吃呢,我就说:当初看上你就是因为你会做菜啊~~~”
所属分类: 热菜   常见菜式   荤菜  

焗虾的用料

主料

1000G 1000G
适量 适量
蒜头 几粒 蒜头 几粒

辅料

老抽 适量 老抽 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
适量

焗虾的做法

#焗虾的做法图解2

步骤1

虾脚和须剪干净洗好,锅内放油炒干。
#焗虾的做法图解3

步骤2

水份炒干一点焗出来的虾会比较香。
#焗虾的做法图解4

步骤3

炒干后先装起来
#焗虾的做法图解5

步骤4

葱段,姜片,蒜头放进电饭锅。
#焗虾的做法图解6

步骤5

倒入花生油
#焗虾的做法图解7

步骤6

倒入老抽,这个是不咸的,为了上色,不喜欢色太深的可以少放一点,再倒入生抽,生抽要多放一点,为了让虾更入味。
#焗虾的做法图解8

步骤7

倒一点盐
#焗虾的做法图解9

步骤8

倒一点糖
#焗虾的做法图解10

步骤9

加一点酒,胡椒粉
#焗虾的做法图解11

步骤10

拌匀
#焗虾的做法图解12

步骤11

放进电饭锅内,上气后焗十五分钟就可以了。因为里面有油和酱油,所以是不会自动跳闸的。
#焗虾的做法图解13

步骤12

可以出锅啦!香喷喷的。

焗虾的烹饪技巧


使用的厨具:电饭煲、炒锅

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/ 13   焗虾的做法步骤

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